虫歯予防に効果的な食材とは？
2022/04/03 | 予防歯科
こんにちは！
神戸市東灘区 のだ歯科医院 歯科助手の古賀です。
先日、患者様から手作りのクロワッサンをいただきました！
ありがとうございます！
さて皆さんは、むし歯予防に期待できる食べ物についてご存じですか？
むし歯になりやすい食べ物についてはよく耳にすることがあると思いますが、むし歯予防に効く食べ物はあまり耳にする機会がないのではないでしょうか？なので今回はむし歯予防に効果的な食材を紹介していきたいと思います！
まず、むし歯予防に期待できる食べ物の条件としては
・糖分が少ないもの
・お口の中に残留しにくいもの
・歯にくっつきにくいもの
・食物繊維が豊富なもの
となります。
「糖分が少ないもの」「お口の中に残留しにくいもの」「歯にくっつきにくいもの」がなぜむし歯予防に期待できるのかは、むし歯の原因になりやすい食べ物の逆の条件だと考えることができますが、食物繊維が豊富なものがなぜむし歯予防にきくのでしょうか？
ここで重要なのは「唾液」です。唾液には歯についた歯垢を洗い流したり、歯の再石灰化には欠かせないものです。
実は食物繊維には「唾液の分泌を促す効果」と「歯の表面の汚れを落とす効果」があるんです！
では食物繊維を多く含む食べ物はというと…
野菜類：ごぼう、サツマイモ、キャベツ、レタス、ホウレンソウ、とうがらし など
豆類：ひよこ豆、えんどう豆、小豆、大豆 など
海藻類：かんてん、ひじき、わかめ、こんぶ などです。
調べてみると沢山の食材がありますね！毎日の食事に少しずつ取り入れていくのはどうでしょうか？それと並行してお口のケアも欠かさず行いましょう！☺︎